白百合梅酒も一段落したという事で、なんか白百合をまた目的外使用したくなってしまい…ためしにラフティを作るのに使ってみました。

三枚肉ブロック1kgくらいをコトコトとル・クルーゼで水から茹でてアクと油を取りつつ1時間。

白百合2カップ、鰹のだし汁3カップ、醤油3/4カップ、黒糖3/4カップで作ったたれに入れて2時間煮込みます。適当なタイミングで鰹節をパラパラと。

出来上がりっ！

味は…なんか普通に美味しくて肩すかしっ！(笑) なんかそこらの適当な店で食うよりは多分うまいぜ。

これは蒸篭で蒸したブロッコリー、オクラ、アスパラガスのあんかけ。野菜たっぷり繊維たっぷり。

てなことで、白百合を飲みながらいただきました。うまー。

ふう。