北欧料理に初挑戦

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さて、旅に行ってきたらやっぱり現地の料理を作ってみたいよね、 ということで、まずはミートボールから。

まだ、成形に難有り(これは、つなぎの量などで硬さを調整すればいいのかな)。 あと、小麦粉を空炒りして作る茶色いベシャメルソースはもう少しゆるめでもよかったかな。

まあ、また作ろう。 ディルをかけたスモークサーモンは美味しかったな。 もっとかけてもよさそう。