先日、ビール作り教室で仕込んで、 瓶詰めしたビールですが、 まずは2週間でかろうじて飲めるようになり、その後2週間以上熟成させるのがお薦め、 ということでした。

さて、まずは最初の2週間が経過したということで、 試しに飲んでみましょうか！

冷蔵庫で冷やした後、栓を抜いてみました。 んー、泡立ちはイマイチ。まだ熟成が足りないのかもしれません。 でも味はなかなか美味しいエールでした。

まあ、残りの瓶は、あと2週間熟成させてみましょう。