2003 年 1 月 11 日 (土) 石垣

ということで、石垣島に戻ってきました。昨日ゴーヤ味噌炒めを堪能させて頂いた、「キミ食堂」に、今日は予定通り味噌そばを頂きに参るとしましょう。

ということで、キミ食堂に到着。

味噌そばを早速オーダー。机の上には、ひはつ (これもここのオリジナルひはつらしい)、オリジナルのコーレーグースー (と練りとうがらしの中間のような調味料) などが並んでいます。

おお！これは美味しそうだ。しゃきしゃきの野菜と味噌のスープ。付け合わせは昨日と同様、ゴーヤと大根のウサチー。

いただきますー……。これはうまいよ。沖縄そばとはすでに別ジャンルの旨さだよ。スープにしても、こんなうまい味噌ラーメンのスープも食ったことないし、それが八重山そばの妙な歯応えとちゃんとマッチしている。ひはつをかけるとさらにいい感じ。今まで食った沖縄系そばの店では間違いなくベストの味だと思う。

というわけで、キミ食堂、お勧めだ。石垣に行くことがあるならば、ぜひ行ってみよう！私もまた行くことがあったら絶対に行くぞ。

『石垣島をすこし走ろう』編に続く。

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