2005 年 11 月 20 日 (日) 自宅

今日は家で 4 人集まって小さなパーティなのですよ。ってなわけで、オーブンでは何やら回っています…。

本日のメインディッシュはこいつ。フランス産のベビーターキー (2kg) です。アメリカ産のでかいやつはうちのオーブンに入るかどうか不明だったので、ちょっと小さめのフランス産にしてみました。これを焼いてみましょう！昨日からのんびり冷蔵庫で解凍していたのですが、最後に流水で完全解凍中です。

まあ、連れの突拍子もない発案で始まったこの七面鳥企画ですが、私も七面鳥なんてアメリカンなサンドイッチでしか食べたことないぞ。

とか言っている間に、デザートのベイクトチーズケーキが焼きあがりました。わずかにひび割れてしまいましたが、まあ、愛嬌ということで。

とりあえず、こいつは七面鳥がいなくなったあとの冷蔵庫のスペースで、のんびりと冷やしましょう。

さて、こんどはチーズケーキがいなくなったあとのオーブンを使います。下拵えをした七面鳥を続けて焼くこと 1 時間ほど…。一応、もうワンサイズ大きいものも焼けるかな。

その間にいろんなおまけを用意しておきますか…。

続く。

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