2005 年 4 月 29 日 (金・みどりの日) 自宅

今日は本当は外に出るはずだったのですが、ちと体調が今一つなので、ちょっとした買い物以外家にずっといることに。朝飯はオールブラン。

近所に買い物に行ったのですが、外はなんとも暑いなぁ。これで 4 月かね…。

昼食はパッタイ。

先日のレシピの味付けにやや不満があったので、ちと修正しました。しかし、せっかく買ってきた厚揚げを入れ忘れた…。でもまあ、いい感じで出来たのでよしとしましょう。今日は香菜は乾燥ものしかなかったのですが、やっぱりフレッシュものとは全然香りが違う…。香菜は生じゃないとダメだな…。

夕食は先日買っておいた島豆腐の残りを使って麻婆豆腐を作りました。麻婆豆腐を作ったのは久々だなぁ。たっぷり花椒をかけて幸せ…。

ちとおかずに、昨日の夜に作っておいた味付け玉子を…。

島豆腐のようなしっかりした豆腐も、麻婆豆腐に合っているかも。ご飯がどんどん進むぞ。体調を早く直そう。

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