2002 年 6 月 9 日 (日) 自宅

先日のチーズケーキと一緒に、保冷バッグにいれて函館から持ってきたイカの塩辛を使って、アスパラ・キャベツとイカの塩辛のクリームパスタ (生パスタ使用) を作ってみる。ということで、今日の昼飯はこれ。

もったいないことを…、と言われそうだけど、かなり美味しかった。塩辛の塩味が濃かったので、ちょっと塩を入れすぎたが…。生パスタの茹で加減の調整はだいぶ上達して、この手のクリーム系でも茹で過ぎをしないで済むようになりました。

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