というわけで、札幌に戻ってきました。

夜の札幌の街もきれいですね。

さて、夕食はジンギスカンにしようと思ったんだけど、 やっぱり生ラムのジンギスカンよりも、タレ漬けのマトンのジンギスカンが食べたい！ と思ったのです。 でも北海道のジンギスカンも最近は強い香りを嫌ってか、 マトンを前面に出した店はだるま等に限られますし、 タレ漬けメインとなるとさらに限られる。

こうなると普通は松尾のジンギスカンになりそうですが、 ここはちょっとそういうメジャーどころを外して、 狸小路にある「長沼ジンギスカンじんじん」というお店にやってきてみました。

ここの鍋は普通のジンギスカン鍋とは少し違っていて、 平坦な肉を焼く場所の周囲に大きな堀があって、 そこで野菜や麺などを煮るようになっています。

焼き方解説。

やっぱりここはビール！

箸休めにもろきゅう。

というわけで最初の一皿。 マトンとラムを両方頼みました。 うん、こういうタレ漬けのジンギスカンが食べたかったのですよ。

じゅーっ！ 最初はラムとマトンの両方を頼んだのですが…。

結局追加の皿はマトンで食べ続けることに。 やっぱりラムよりマトンのほうが美味しいと思うよ。 一般受けはしないのかもしれないけど、 肉の味がしっかりするところがいい。

服に染み込み、汗から吹き出し、体から羊の匂いを発散させる状態になりましたw

うまかった！ おやすみなさい。続く。

---

個人的ページへ移動(パスワードあり)