自作ハンバーガーに挑戦

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ハンバーガーを自作してみました。パティもバンズも自家製。 パティは牛細切れ肉を買ってきて、牛100%つなぎなしで作ってみました。 バンズはホームベーカリーを使って作りました。全粒粉を入れて少しどっしり気味に。 ポテトも揚げてみて、ビールも先日の自作ビール。 うん、ほぼ全て自作(笑)。チーズとかは違うけどね。

うん、結構いい感じかも。

がぶり。うん。味ははじめてにしては悪くないけど、 ちと肉が小さかったのと、パンがちょっと重すぎた感じがします。

次はもう少しそのあたりを改善してみたいな。