風邪を引いて家にいたのですが…退屈。 そう言えばそろそろ梅酒の季節…。ということで、昨年漬けた梅酒の梅を取り出し、 残った梅酒を瓶に詰め替えました。

そして取り出した梅を使い、 このあたりのレシピをもとにして梅ジャムを作ってみました。

結構念入りに裏ごししたら…滑らかに仕上がったなぁ。 ヨーグルトに載せて食べてみると…、これはうまい！

てなわけで、結構すぐなくなってしまいそうです、この梅ジャム。 梅酒の梅の処分にお困りの方には、かなりお勧めかと。