鯨皮の味噌漬け

Tweet

昨年新潟に行った時に、酒のつまみに食べた鯨皮の味噌漬けがとても美味しかったこともあり、 新潟の「元祖くじらや」から「鯨本皮味噌漬」を取り寄せてみました(同梱で鯨ベーコンも頼んだんですがそれは後日)。

ということで、こんな感じ。

酒のつまみには最高ですね。 子供の頃の記憶では鯨の皮ってあんまりいい思い出がないんだけど、 大人の味だったということですかね？ あとはもう少しお値段が手軽になるといいんだけど、今の社会情勢じゃ当分無理だろうね。