土鍋で、春らしい炊き込みご飯を炊いてみようということで…。

ふたを開けるとこんな感じ！ もわっ！ やっぱり土鍋はいいねぇ。

ということで、アサリと菜の花の炊き込みご飯、でした。

よっこらしょ、とかきまぜます。いい炊き加減。

あまった菜の花は普通におひたしに。

ご飯は、アサリのだしがしっかり出て、 そこに菜の花も入っていい感じに炊きあがってました。 お焦げもほどほど。

こちらは新潟県出身者モドキとしては懐かしい、 のっぺ汁を初めて作ってみました。 具の切り方に難がありましたが、割と美味しく出来ました。

ってなわけで、自画自賛ながら美味しかったです(笑)。春ですね。