水餃子

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初めて、家で皮まで自家製で水餃子を作ってみました。

初めてだったので大いに改善点はある感じだったけど、まあまあだったかな。もちもちで結構美味しくできたよ。意外に簡単だね。

しかし、いつもこの種の粉系レシピで疑問に思うのは、「耳たぶくらいの固さ」ってどのくらいの固さのこと？ 耳たぶって結構固いよ、ひねったってそう簡単にちぎれないし(笑)。

未だによく分からないのだー。