2007 年 4 月 13 日 (金) 向ヶ丘遊園

向ヶ丘遊園に最近できた、サムギョプサルとプルコギとチゲのお店らしい、 「食べ食べ」に行ってきました。

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ひとりひとりにコンロがあります。

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このキムチはどうやらおかわり自由らしい? でもお代わりしていないので自信はありません。

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とりあえず、サムギョプサル(豚バラ)を頼みました。 まずは肉がやって来ました。

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焼く作業は、おねえさんがやってくれます。 厚い石を熱して、余熱で焼きます。

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まずは肉を石に載せて岩塩を振り、そして野菜、キムチなども載せて、待ちます。

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ほどよい焼き具合になると、おねえさんがはさみでカットしてくれます。

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ニンニクやその他薬味などを載せ、サンチュでくるんで食べます。 おお、なかなかいけるかも。

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そしてキムチ炒飯も頼んでみました。 石に残った油でこれを炒めます。 かなりお腹いっぱいになりました。

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さすがにバラ肉、紙エプロンに対してもなかなか油が大量にかかっていますね。

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