2007 年 4 月 13 日 (金) 向ヶ丘遊園

向ヶ丘遊園に最近できた、サムギョプサルとプルコギとチゲのお店らしい、「食べ食べ」に行ってきました。

ひとりひとりにコンロがあります。

このキムチはどうやらおかわり自由らしい？でもお代わりしていないので自信はありません。

とりあえず、サムギョプサル(豚バラ)を頼みました。まずは肉がやって来ました。

焼く作業は、おねえさんがやってくれます。厚い石を熱して、余熱で焼きます。

まずは肉を石に載せて岩塩を振り、そして野菜、キムチなども載せて、待ちます。

(動画 615kbytes)

ほどよい焼き具合になると、おねえさんがはさみでカットしてくれます。

ニンニクやその他薬味などを載せ、サンチュでくるんで食べます。おお、なかなかいけるかも。

そしてキムチ炒飯も頼んでみました。石に残った油でこれを炒めます。かなりお腹いっぱいになりました。

さすがにバラ肉、紙エプロンに対してもなかなか油が大量にかかっていますね。

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