2007 年 4 月 9 日 (月) 自宅

神奈川の南の方の某所からの手みやげに、今朝掘りたてというタケノコをいただいてしまいました。

タケノコの下ごしらえをするのは初めてですが、頑張ってあく抜きして(米ぬか、唐辛子と一緒に1時間くらい茹でる…)、刻んでタケノコご飯にしてみることに。せっかくなので、ご飯専用土鍋の「かまどさん」で作ってみましょう。炊く前の状態、こんな感じです。

…で、炊きあがりました！

おう、いい感じかも。

ホタルイカと一緒に食べましょう。

初めての割には、かなり美味しく炊けて満足です。

ホタルイカもそろそろシーズンですよね。

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