2007 年 4 月 7 日 (土) 自宅

コトコトコトコト…。時間のかかる料理って結構面白いよね。左の20cmのル・クルーゼでは大根の下茹で、右の24cmのル・クルーゼでは牛すじ肉の下茹でを行いました。すじ肉は、恐ろしい量のアクが出ますね。

結局作ったのは牛すじ大根。

初めてにしては結構美味しくできましたよ。なかなか美味。でも作るのに4時間近くかかっています(笑)。

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