2007/01/25 三田『「桃の木」のディナー』

実は昨日の夜、先日結婚式をあげた友人夫婦と、街の巨匠「御田町桃の木」で夕飯を食べました。久しぶりにディナータイムに言ったんだけれども美味しかったー！

てなわけで、最初から紹興酒を飲みつつ、サービスで鶏の軟骨の揚げ物が出てきました（私、いつも通ってますからねー）。コリコリ。おつまみにいいねー。香菜もいい香り。

次は香菜とクレソンと唐辛子のサラダ。香菜好きの私としては何とも嬉しい。バリバリ。

そして、海老と野菜のオリーブペースト炒め。オリーブを使っていますがしっかり中華料理です。中華料理はどこの食材でも取り込むからねー。ゴーヤも入っていて美味しい。

次は…、以前ここで食べて以来、もう一度食べたかったんだよー、ってことで、たくさんの唐辛子と鶏の揚げ物。この山のような湖南唐辛子をバリバリと、鶏と一緒に食べると何とも美味（そんなに辛くないのですよ）。ホールで入っている花椒もピリリ。上には火を通した香菜。

で、次のこれ、ナスと豚肉の炒め煮…なのですが、これがムチャクチャ美味しかった！ナスは油を通していないらしいんだけど、どうやったらこんななめらかな味になるのだろう…っていうかこれだけきれいにナスを剥く自体が私には無理(笑)とか思ったり。散らされたザクロが目にも美しい。

そして、定番の麻婆豆腐。ここは豆板醤も豆鼓醤を使わず、刻んだ湖南唐辛子を使って作られています。もしかしたら豆腐も水抜きされている？ご飯と一緒に食べると美味しいなぁ。

シメに什錦炒飯。定番ながら美味しい。インディカ米はやっぱり炒飯に合うなぁ。結局最後まで紹興酒を飲んでしまいました。ごちそうさま。

デザートは、「上海風黒ごま入り白玉のおしるこ」(酒醸寧波湯団)。周りの白いものは甘酒をベースにして、キンモクセイの花で香りがつけられています。ゴマが入った白玉がここに入ってとても美味！ 2皿分を4皿に盛ってもらいました。デザートにちょうどいい量だったかな。

ということで、久々の「桃の木」ディナー、とても美味しかった。結局２時間半くらい飲み食いしましたなぁ。

４人でビールを瓶２本、生中１、紹興酒２合、サービスじゃない中国茶をポット２本、サービスでご飯３杯と上のメニューで、17,800円ほど。クオリティを考えると安い。いやー、楽しかった！

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2007 年 1 月 25 日 (木) 三田