三田で新しい寿司屋を発見。「朱雀」です。地下にあるちとオシャレそうなお店。 ランチタイムに行ってみました。
寿司屋というよりは、フュージョン系という感じのオシャレな店内。 フレンチ系のシェフもいるということで、 夜メニューはフレンチ系のメニューもあるようです。 寿司の方も、鮭児なども入荷している模様。 まずはサラダが出てきます。
さて、寿司と碗が出てきました。シャリは赤酢で色が付いたものですね。 おお、結構美味しいかも。 ここは、「炙り寿司」が売りの店のようなので、今度はそちらも食べてみようかな?
さすがフレンチ系。こんなデザートが出てきます。