2006 年 7 月 30 日 (日) 自宅

山芋つなぎ　自然薯そば（1把)
新潟のそばの特徴、布海苔を使うほかに、さらに自然薯も用いたそばのようです。

とび魚だしつゆ「佐渡情話」360ml
新潟のアゴだしを用いためんつゆ。これもまたなかなか美味。

さて、相変わらず新潟のそばの探求は続きます。今日は「山芋つなぎ自然薯そば」。前回に引き続き、自然薯入りの麺です。

単純に食べてみました。うん、これもまたなかなか美味しいかも。

夕飯はちょっとドイツっぽく、ソーセージや三枚肉、ベーコンなどをキャベツと一緒に煮込んでみました。一皿にキャベツ1/3玉。結構大量にキャベツを食べられます。

付け合わせはクルミのパン。

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