2006 年 2 月 21 日 (火) 三田

今日も「桃の木」で昼食です。

「鶏肉の四川風甘辛炒め」…ってことは「宮保鶏丁」かな？カシューナッツは入ってなかったけど、別に必須の材料じゃないよね。

それより何より、久しぶりに食べましたよこの極太の唐辛子。写真の黒いものは唐辛子と茄子です。一番上に乗っているでかい唐辛子と同一サイズの唐辛子がおおざっぱに切られて入ってます。普通の中華料理屋だと、この唐辛子で出してくれないところが多いんだけど、やっぱりこれがいいんだよね～。

ビジュアル的にはなにしろ唐辛子なので、ちょっと恐怖な感じだけれども、この唐辛子ってあんまり辛くなくて、いい香りがするんですよ。結局唐辛子も含めて全て完食。

つけ合わせからも爽やかな花椒の香りが効いていてなかなかです。

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