2005 年 10 月 2 日 (日) 自宅

先日の某居酒屋での厨房観察のノウハウをもとに、家でも豆腐チャンプルーを作ってみました。今日は島豆腐がなかったので、かなりしつこく木綿豆腐から水抜きしました。

うん、豆腐はわりといい感じだけれども、野菜はもっとレアなほうが美味しいかも。野菜に関してはもっと手早くしなくては…。

お刺身～。

あとはワタガラスを肴に、ちょっと飲みます。

先日那覇で買ってきたこのお皿も結構いい感じかも。

おやすみなさい。

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