2005 年 9 月 23 日 (金・秋分の日) 那覇

さて、明日の朝 (11:45 の便) には帰ってしまうということで、 ちとおみやげの類いを買いましょう。

国際通りから久茂地川まで歩いてきました。 最近久茂地川沿いでお食事するのが那覇での私の定番となっています。

ということで、居酒屋「りょう次」にやってきました。 お通しはクーブイリチー。

で、泡盛。運動した後は気持ちいいね。 ちと、ゆるめに残波(白)。

フーチバー天をおつまみに…。

ミーバイの刺身。

でぇじ納豆。納豆と刺身を合わせたオリジナル。うまー。

やわらかソーキの塩焼。これもいいね。

オリジナルものの「たこ焼き」。ジャガイモでタコが包まれています。

お腹がいっぱいになってきたんだけれども、 目の前の炒めもの担当のお兄さんの手さばきに惚れ惚れ。 他の人の注文の過程を見ていると、 この人の作るゴーヤチャンプルーもソーメンチャンプルーも実にうまそうに見えます。 てなことで、 シメの炭水化物をパスして、その代わりに豆腐チャンプルーを最後に頼んでみました。

厨房をじーっと観察。 弱火の中華鍋でかなり水抜きしてあると思しき島豆腐を時々返しながらじっくり焼いています。 たぶん 10 分近くも焼いていたような感じ。 そこでいきなり強火で野菜を入れて一気に味付け。素晴らしい。 今度家でも真似してみよう。無理だろうけど (笑)。

てなことで豆腐チャンプルーですよ…。 うまい。今まで食った豆腐チャンプルーで一番うまい。 島豆腐の回りの適度なカリッとした食感と火の通り具合い、 野菜とのバランス。豚肉の味。とても美味しいです。

あー、やっぱりゴーヤチャンプルーもソーメンチャンプルーも食べたかった…。 でもお腹いっぱいだし…。 ごちそうさまでした。また来るよ。

いつの間にか雨が降ってきました。 雨が降っても傘をささない沖縄人(笑)。 私も傘を持っていないのでそのまま国際通りまで歩きます。 まあ、別にこの程度の雨なら傘ささなくても気分がいいんだよね。

さらにおみやげをやや追加購入して、ホテルに戻りました。

おやすみなさい。

『朝のお散歩(1): とよみ大橋』に続く。

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ほそかわ たつみ <hosokawa@FromTo.Cc>
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