2005 年 8 月 16 日 (火) 自宅

今日は夕食を自宅で食べましょう。初めてイタリアンなカツレツを牛肉で作ってみました。基本的に牛肉を叩いて小麦粉→卵(パルメジャーノ・レッジャーノ入り)→パン粉 (砕いて篩にかける)をつけて、オリーブオイルで揚げ焼きにすること。

意外に初めてのわりには美味しくできたけれども、少しチーズの味が薄かったので、パルメジャーノ・レッジャーノは卵だけではなく、パン粉にも少し混ぜた方が良かったかな？

あとはパンを軽く焼きました。

てなわけで、ごちそうさまでした。

ふと、窓ガラスにヤモリくんが張り付いていました。彼は明かりにひかれてやってきた蛾を狙っているらしい。

…と思っている間に、見事に蛾を食べました。こちらも夕食ですね。

お見事。

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