2005 年 3 月 18 日 (金) 白金

今日もちと忙しくて夕飯を食わないまま遅くなってしまいました。ということで、最近お気に入りのピッツァ・サルバトーレ・クオモへ。グラスワインをちびちび飲みながら今日はマリナーラ No.1。

チーズなしで、トマト、チェリートマト、フルーツトマト、セミドライトマトの 4 種類のトマトを使っています。あとはオレガノとバジルとガーリック。これがまたシンプルながらとても美味しい。生地の味と食感に、トマトの酸味を味わうという感じ。

チーズがないので、夜遅い時間でも比較的軽い感じで食べられます。

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