2005 年 1 月 1 日 (土・元旦) 自宅

年は明けましたが、夕食は昨日とあまり変わりのないメニューかも。今日はキツネそば。

めんつゆは昨日よりもずっと美味しくできた感じなので、分量をメモしておこう。あごだしでダシを取っただし汁 1 リットルに、濃い口醤油 80ml、砂糖大さじ 1/2、みりん小さじ 2、が今日の配合でした。

で、さっき買ってきたベルギービールを、ブルサンと一緒にいただきましょう。

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