2004 年 12 月 28 日 (火) 自宅

今日は昨日より寝坊してしまいました。いろいろな事情で、今日はいつ食事をを誰が食べることになるか分からない状態だったので、とりあえずいつでも食べられるものを…と思ってチキンカチャトーラを作りました。タイムとオレガノをほどよく効かせたいいソースが出来たので、焼きながらしっかりと油を抜いて皮をパリパリにしたチキンを切って煮込みました。

最近気に入っているこのパンの名前をやっと思い出しました。リュスティックです。ほどよい塩味と甘い豆のバランスがとても良いですね。

…結局昼食は家で一人で食べることになりました。でもまだチキンカチャトーラは 2 人前くらいあるので、冷ましてル・クルーゼの鍋ごと冷蔵庫に入れておきました。

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