2004 年 9 月 7 日 (火) 自宅

さて、また札幌に行きたいなぁ、と思う今日このごろ。あっち系のスープカレーの作り方というのは、やりようによってはとてもあっさり系のカレーを作ることができるはずだよな～、と思い、あっさり味のスープカレーを作ってみることに。

ということで完成！

うん、このカレーらしからぬあっさり感もなかなか。ふろふき大根風カットの大根や、小さな玉ねぎを丸ごと 1 個入れたりしたのですが、このごろごろ野菜の甘さもスープのスパイシーさといい感じでマッチしてます。よく煮込んだチキンも箸で切れる感じでよいです。その他、じゃがいも、パプリカ、茄子、アスパラガスを入れてみました。

また作ろうっと。

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