2004 年 7 月 25 日 (日) 宮古

さて、今日は疲れたのでたっぷり休んでから夕食。しかし 8 時なのにまだ空には薄明が…。

昨日夕食を食べて美味しかった真神へ。

またしても泡盛！

島らっきょう。

これ、意外な美味しさ。マンゴーの白和え。島豆腐でマンゴーを白和えにしてあります。甘酸っぱくて美味しい。

ここの島の食材を使ったオリジナル料理、結構私好みです。これは島豆腐のチーズ焼き。うまい。

「シンプルなソーメンチャンプルー」 (という名前だった気がする)。シンプルかどうかは置いておいて、ソーメンチャンプルーにピーマンも合うものだな…。

これはオリジナルものとしてはかなりいい。海ぶどうとアサリの雑炊。アーサも入っています。海ぶどうをこういう汁物に入れるというのはなかなか斬新。潮の香りの雑炊と、海ぶどうの食感がいい組合わせです。あとで家でも真似してみよう。

ということで、本日も楽しませていただきました。

このあと、おみやげ用に近所の T シャツ店などにも行きました。ここのお兄さんが気のいい人で面白かったです。結局、2 枚買ってきました。

それでは明日帰ります。おやすみなさい。

『朝のお散歩』に続く。

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