2003 年 8 月 30 日 (土) 三田

以前イタリアンのお店で、その後単なるオフィスビルになったものの、外装がイタメシ屋だったために妙な感じだった建物に、今度は全面改装をやって「刀削麺館」ができました。どうも刀削麺を売りにするチェーン店には、「刀削麺館」と「刀削麺荘」があるようで、「刀削麺荘」に関しては、先日新橋の店に行ってみたばかりです。で、オープンしたての「刀削麺館」三田店に行ってみました。

オーダーしたのは、看板メニューの麻辣刀削麺。で、お味の方なのですが、うーん、悪くないんだけど、もうひと味足りない感じ。あと、刀削麺荘ではあまり気にならなかった茹で具合いのムラが、少し気にならないこともない。なんか、花椒が足りないのかな～？今度行くときはマイ花椒持っていくかな？という感じ。でも別のスパイスなのかも知れない。

まあ、悪くはないんだけど…。何だろう？

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