2003 年 2 月 18 日 (火) 自宅

ロサンゼルスのコリアタウンで食って、結構美味しかったなー、と思った海鮮スンドゥブを作ってみよう、ということで挑戦してみました。ニンニク (約 1 房！) +コチジャン+韓国粉唐辛子ベースのスープに、絹ごし豆腐と海鮮鍋の具を突っ込んで、ひたすら強火でぐつぐつぐつ。

(動画 931kbytes)

あら、なんか結構いい感じのお味に…。しかし、強烈なニンニクの量を入れたんだが、結構普通の味になったな。でもまあ、もう少し豪快に唐辛子入れてもよかったかも。

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