2002 年 6 月 26 日 (水) 自宅

通販で注文していた生フェットチーネ各種が届いたのですが、 取りあえずプレーンタイプのヤツを使ってバジリコを作ってみました。 非常に薄い麺で、茹で時間がなんと 1.5 分。

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前回よりはある程度ノウハウが分かってきたので、 前よりは美味しくできました。 今回はジェノベーゼペーストを 2 回分ほど作り、使った残りはジップロック。 さて、風味は落ちないか?


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