2002 年 6 月 13 日 (木) 自宅

さて、帰りに日吉東急で北海道産の白アスパラガスが売っていました。空輸ものでしょうね。速攻で茹でてみました。やっぱり缶詰とはこの甘い香りが違うな～。美味しい。この間の函館の朝市でも売っていたけど、鮮度を保ったまま持ち帰る自信がなかったから買わなかったのでした…。

ということで、再度ミートソースに挑戦。帰ってみるとブイヨンがなかったので、かわりに味噌と醤油を入れてみました。これが結構正解。コクが出ます。もう少し肉は多くてもよかったかな。今回も調子に乗って鍋いっぱいに 7, 8 人前を一気に作ってしまったので、ジップロックしておこうっと。

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