2002 年 4 月 1 日 (月) 自宅

昨日キャベツとイカ塩辛のクリームパスタを作ったとき、余ったキャベツがあったので、今日はタマナーチャンプルーに初挑戦してみました。かなり大量にキャベツを入れたつもりだったけど、もっと入れてもよかったですね。豆腐は既に買い物の時間が遅かったので、普通の木綿豆腐が売り切れで焼き豆腐しかありませんでした。念入りに水分を抜いて、野菜とは別にしっかり炒めたら、結構いい感じに仕上がりました。

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