2002 年 3 月 31 日 (日) 自宅

今日は妙に天気も変なので、昼前に横浜市長選に行ったら後はゆっくり過ごすことに。昼食は、賞味期限の迫った生クリームがあったため、クリーム系パスタで使ってしまおう、ということで、キャベツとイカの塩辛のクリームパスタ (生パスタは現在在庫がないので、今回は久々に乾麺で)。

えぇ～、イカの塩辛？と思われるかも知れないけど、これが意外なことに、明太子なみにパスタに合うんです (^^;。イカワタがクリームと相まって香りをつけてくれるという感じ。春キャベツの食感もいい感じ (結構麺の下に埋もれています)。ここに青シソとイクラを組み合わせてできあがり。

夕食は再度、麻婆豆腐に挑戦してみたのですが、正直言って前回の方が美味しかったなぁ。反省点は、豆板醤を多めにした分、味噌の量を減らすべきだったという点と、片栗粉を入れすぎた点。豆腐の処理は前回よりうまかったんだけどね。ということで、次回はその辺りを総合して完成系にしたいところ。

まあいいや、のんびりとプーアル茶でも飲もう。

ふう。

トム・クランシー『大戦勃発(3),(4)』読了。

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