2002 年 2 月 27 日 (水) 自宅

今日の夕食は、菜の花のペペロンチーノをペンネで作ってみました。菜の花はパスタを茹でている最後の 1 分に一緒に突っ込んで、ニンニク、鷹の爪、アンチョビペーストと一緒にオリーブオイルで炒めて塩胡椒、最後に煮汁を少し加えてできあがり。以前菜の花を茹ですぎて失敗しているのですが、今日はかなりいい感じに仕上がりました。うん、これは簡単で美味しいね。

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