2001 年 12 月 31 日 (月) 自宅

タイ風焼きそばのパッタイに挑戦しました。まあ、材料がいろいろ足りなかったのでいろんなもので代用しましたが…。

悪くないけど、もう少しビーフン (平麺) の茹で方に改良の余地があるかと…。気をつけていたんですが、かなりくっついてしまいました…。あと、唐辛子はこれでは全然足りなかったので、結局この写真の倍以上かけてしまいました。

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