2001 年 11 月 10 日 (土) 自宅

今日はとても寒い日ですね。帰りに銀座によったので、ついでにわしたショップ銀座に寄ってみると、いろいろとこの間なかったものが置いてありました。特に、この間売り場が空になっていて残念だった島豆腐が今日は置いてありました。やったぁ！ということは、今日はゴーヤチャンプルでも作るかなぁ、で、今日の夕食は予定変更。

しかも、海水入りの活き海ぶどうまで置いてあるじゃないですか！前に沖縄で見て、これ持って帰るのが面倒だなぁ、と思って買わなかったブツだけど、まさか東京で買えるとは思わなかった。

やっぱ、このみずみずしさが塩漬けとは違いますねぇ… (前に HEY!HEY!HEY! で塩漬け海ぶどうを持ってきて、松ちゃんに「まじぃっ」って言われてたのって SPEED の誰だっけ ^^; ？)。まさにそのまま生きているので、冷蔵庫に入れてはいけないようです。とは言え、今日のこの寒さなら沖縄的に言えば冷蔵庫だよなぁ。さっさと食べよう。

水で軽く洗って盛り付けてみました。うーん、なかなかいいですねぇ。っていうか、まさにこれこそ海ぶどう。三杯酢に軽くつけて食べてもいいですが、海水が染みているので、そのままでもいけますね。

島豆腐を使ってゴーヤチャンプルを作ってみました。やっぱり苦労して木綿豆腐を水抜きするより、安直に濃い味で固いこっちの方が美味しいかも (^^;。

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