2001 年 7 月 21 日 (土) 自宅

今日はいい加減料理。まずは今日、わしたショップ銀座で、こういう沖縄そばの食べ方もあるよ～、と書いてあって、早速ちょっとアレンジしてやってみた焼き沖縄そば。固めに茹でた沖縄そばをにんにく、豚肉、ニラ、モヤシと炒め、塩胡椒、醤油、オイスターソースで味付けしてみました。適当にやったわりには結構いけます。よかった (でも紅しょうがを入れ忘れた…)。

もうひとつ、以前に買ってあった車麸を使ってフーチャンプルーに挑戦してみました。うん、これもまあまあ。二皿並行に作ったので、つい火を若干通しすぎた点がマイナスポイント。

ちなみに、これはオリオンビールの「ちゅらさん缶」。今日冷えていないヤツをわしたショップで買ってきたんだけど、先日うちに導入された実にローテクな急冷機 (氷の中を缶を電動でぐるぐる回すだけ) が初出動。なんとこれが威力抜群。数分でキンキンに冷やしてくれました。すばらしい。

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